Turte de porumb cu salsa

Dacă te-ai săturat de rețetele tradiționale și nu mai știi ce să mai gătești, azi avem o idee puțin diferită pentru tine: turte de porumb cu salsa. Pe noi ne-au dus cu gândul la America de Sud, la prospețime tropicală și iz de vacanță. Este o rețetă ceva mai complexă și destul de bogată în calorii, 362 calorii/porție, dar noi zicem că merită încercată.

Ingrediente necesare:

• 3/4 cană făină
• 1/2 cană mălai
• 2 lingurițe praf de copt
• sare
• piper
• 1 cană smântână semi degresată
• 2 ouă
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 cană boabe de porumb
• 2 linguri ardei iute tocat mărunt
• 1/2 dovleac plăcintar de mărime medie
• 1 fir de ceapă verde
• 1 mână frunze de busuioc 
• 1 lingură și jumătate oțet
• 1 roșie de mărime medie

După cum știți deja, ingredientele marcare cu  din rețeta de turte de porumb cu salsa le găsești pe forfresh.ro.

Modalitatea de preparate

1. Curăță și taie cuburi dovleacul plăcintar.
2. Toacă ceapa verde, busuiocul și roșia.
3. Combină făina cu mălaiul, praful de copt, o jumătate de linguriță de sare și puțin piper într-un castron mare.
4. Într-un alt castron mai mic pune smântâna, ouăle și 1 lingură de ulei de măsline și amestecă până la omogenizare.
5. Peste mixul de făină pune amestecul de smântână, porumbul și ardeiul iute și omogenizează compoziția.
6. Pune o tigaie non adezivă pe foc mediu.
7. Începe să gătești turtele în tigaie, aproximativ 6 minute pe fiecare parte. Din compoziția obținută ar trebui să rezulte aproximativ 8 turte de porumb.
8. Pregătește salsa-ul combinând dovleacul plăcintar cu ceapa verde, busuiocul, roșia, oțet, 1 lingură de ulei de măsline, puțină ceapă și puțin piper.
9. Servește turtele calde, 2 per porție, cu salsa pus cu generozitate peste ele.

Poftă bună!