Tort cu pere și ciocolată

Deja te gândești cum să sărbătorești 8 martie? Avem o super sugestie pentru tine. Ce ai zice să te răsfeți cu un tort cu pere și ciocolată așa cum a pregătit Flaminia de la Flavor Tailors cu ingredientele For Fresh? Este simplu de făcut, absolut delicios și o parte dintre ingrediente ți-o livrăm direct acasă.

Acum hai să îți spunem exact de ce anume ai nevoie pentru a pregăti acest tort.

Ingrediente necesare:

  • 4-5 pere ✅
  • 375 mililitri cidru de pere
  • 55 de grame zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 300 de grame ciocolată
  • 250 de grame unt ✅
  • 4 ouă ✅
  • 2 gălbenușuri ✅
  • 200 grame zahăr brun
  • 60 grame făină ✅
  • 40 de grame cacao

După cum te-am obișnuit, ingredientele marcare cu ✅ din rețeta de tort cu pere și ciocolată le găsești pe forfresh.ro.

tort de pere și ciocolată

Mod de preparare:

  1. Se curăță perele de coajă și se feliază în 8, iar apoi se pun la fiert în cidru amestecat cu zahăr și vanilie.
  2. Se lasă pe foc cam 10 minute, cât să se înmoaie perele și să prindă o culoare gălbuie.
  3. Se topește ciocolata în unt, prin procesul bain marie (într-un vas metalic sau ceramic, așezat deasupra unei oale, cu apă care fierbe).
  4. Odată ce s-a topit, se ia de pe foc și se lasă la răcit.
  5. Se amestecă ouăle cu gălbenușurile și zahărul, până rezultă o cremă pufoasă și se adaugă ciocolata topită, făina și cacaua (care se cern). Se amestecă bine să rezulte o cremă omogenă.
  6. Se așează hârtie de copt pe fundul unei tăvi rotunde pentru copt torturi. Se aranjează uniform și aspectuos feliile de pere pe fundul tăvii și se golește crema de ciocolată peste.
  7. Se dă tava la cuptor, la 160°C, pentru 50-70 de minute, în funcție de cât de moale vrei să fie mijlocul tortului.
  8. După ce se scoate de la cuptor tortul de pere cu ciocolată, se lasă câteva minute să se odihnească și apoi se întoarce, astfel încât să fie perele în partea de sus.
  9. Se poate servi atât cald, cât și rece, de la frigider.

Poftă bună!

Provocarea Flaminiei, pe care o susținem cu drag, este să vă „jucați” cu ingredientele și să „croiți arome” noi, cu produsele gustoase livrate de For Fresh. Dacă sunteți în căutate de inspirație în bucătărie, aruncați o privire și pe Instagram: @livrariforfresh și @flavor.tailors.

One thought on “Tort cu pere și ciocolată

  1. Pingback: Chec cu banane și dulce de leche - ForFresh

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.