Supă Thai vegetariană

Dacă frigul de afară te face să visezi la locuri mai călduroase în care îți este imposibil să călătorești în această perioadă, avem o soluție de compromis: o supă Thai vegetariană.

Ușor de pregătit și super delicioasă, această supă este perfectă pentru perioada rece și datorită conținutului ridicat de legume, contribuind la aportul zilnic de vitamine și minerale.

Ești pregătit să gătim împreună?

Ingrediente necesare:

  • 1/2 ceapă roșie ✅
  • 1/2 ardei roșu ✅
  • 3 ciuperci ✅
  • 2 căței de usturoi ✅
  • 1 bucată de aproximativ 1 cm de ghimbir proaspăt ✅
  • 1/2 ardei iute ✅
  • 500 ml supă de legume sau de apă
  • 400 ml lapte de cocos
  • 1 lingură zahăr
  • 275 g brânză tofu
  • 1 lingură sos de soia
  • 1/2 line ✅
  • coriandru proaspăt

După cum te-am obișnuit deja, ingredientele marcate cu ✅ din rețeta de supă Thai vegetariană le găsești pe forfresh.ro.

rețetă de supă thai vegetariană
Credits: Simple Vegan Blog

Modalitate de preparare

  1. Se taie julien ceapa, ardeiul, ciupercile și ardeiul iute.
  2. Se taie mărunt usturoiul și ghimbirul.
  3. Se stoarce jumătatea de lime.
  4. Se taie cuburi brânza tofu.
  5. Se pun într-o oală mare legumele tăiate, supa de legume sau apa, laptele de cocos și zahărul.
  6. Se aduc la punctul de fierbere și se lasă la foc mediu pentru 5 minute.
  7. Se adaugă brânza tofu și se mai gătește compoziția încă 5 minute.
  8. Se ia de pe foc oala și se adaugă sosul de soia, sucul de lime și coriandrul proaspăt.
  9. Se amestecă totul și se servește.

Această supă Thai vegetariană nu este doar delicioasă, ci și super simplu de realizat. În plus, dacă este păstrată într-un recipient închis, în frigider, poate fi consumată pentru până la 5 zile de la momentul în care a fost gătită.

Vrei un extra sfat? Pentru a te bucura de acest gust delicios și cu altă ocazie, atunci când gătești supa Thai vegetariană pregătește mai multă și păstrează în congelator cantitatea dorită pentru consum ulterior.

Poftă bună!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *