Supă cremă de morcovi cu țelină pentru Valentine’s Day

supă cremă de morcovi

Dacă îți plac supele cremă trebuie să încerci măcar o dată o supă cremă de morcovi cu țelină. Colorată și super hrănitoare, aceasta are un gust dulce și bogat, este super lejeră și săracă în calorii, perfectă pentru întreaga familie.

Noi suntem mari fani ai morcovilor deoarece consumul regulat al acestora aduce beneficii serioase organismului. Fiind bogați în betacaroten, morcovii contribuie semnificativ la sănătatea ochilor. În plus, aceștia mai conțin vitaminele A, B6, K, H, potasiu și antioxidanți, iar sub formă de supă cremă pot fi consumați cu ușurință de către copii. În plus, țelina are beneficiile ei printre care și un efect afrodisiac, perfect pentru Valentine’s Day.

Cred că acum înțelegi exact de ce azi avem pentru tine o rețetă foarte ușor de preparat de supă cremă de morcovi cu țelină.

Ingredientele necesare:

  •  600 g morcovi ✅
  • 1 ceapă medie ✅
  • 1 rădăcină de țelină ✅
  • 2 cartofi mai mari (sau 4 mai mici) ✅
  • 50 g unt ✅
  • sare
  • iaurt extra 4% ✅
  • verdețuri în funcție de preferințe ✅

După cum te-am obișnuit deja, ingredientele marcare cu ✅ din rețeta noastră de conopidă la cuptor le găsești pe forfresh.ro.

morcovi, cartofi, ceapă

Modalitate de preparare:

  1. Se curăță și se taie mărunt morcovii, cartofii și țelina.
  2. Se taie julien ceapa și se pune la călit în unt până capătă o culoare aurie.
  3. După ce s-a înmuiat ceapa se adaugă morcovii și cartofii la călit. Se lasă un minut, apoi se toarnă apă până sunt acoperite complet legumele. Se presară sare și se lasă la fiert.
  4. După ce legumele au fost fierte bine se lasă la răcit puțin, apoi se mixează.
  5. Se completează cu sare dacă e nevoie și se poate servi cu o lingură de iaurt și verdețuri (mărar, pătrunjel sau orice altă plantă aromatică preferi).

Poftă bună!

Dacă preferi un gust ceva mai picant poți pune în supa cremă de morcovi piper, ghimbir sau usturoi (care are și el un efect afrodisiac, în ciuda așteptărilor). O altă idee interesantă este să adaugi ceva extra la servire, cum ar fi o brânză cu un gust puternic ( Camembertul, Caciotta sau Pecorino sunt opțiuni foarte bune) sau un tip de salam sau cârnaț foarte uscat.

variații de servire pentru supa cremă de morcovi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *