Salată cremoasă de cartofi noi cu busuioc

Dacă și ție îți plac cartofii noi la fel de mult cum ne plac nouă atunci sigur vei savura rețeta de azi: salată cremoasă de cartofi noi cu busuioc. O salată super fresh, plină de aromă, perfectă pentru zilele calde de vară, această salată se va transforma rapid într-o preferată a întregii familii. Deci nu sta prea mult pe gânduri și încearcă salata noastră cremoasă de cartofi noi cu busuioc.

Ingrediente necesare

• 1 kg cartofi noi de mărime medie
• 200 g smântână maturată
• 1 lingură muștar
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• 3 fire de ceapă verde
• 1 mână de frunze de busuioc
• sare
• piper

După cum te-am obișnuit, ingredientele marcare cu  din rețeta de salată cremoasă de cartofi noi cu busuioc le găsești pe forfresh.ro.

Modalitate de preparare

1. Curăță bine cartofii noi.
2. Taie subțire ceapa verde.
3. Toacă mărunt frunzele de busuioc.
4. Într-o oală mare pune la fiert cartofii. În momentul în care încep să fiarbă adaugă 1 lingură de sare, apoi lasă cartofii să fiarbă la foc mic până devin fragezi, aproximativ 12-15 minute.
5. Scurge apa de pe cartofii fierți și trece-i pe sub jetul de apă rece, apoi lasă-i la răcit.
6. Taie în jumătăți cartofii după ce s-au răcit.
7. Într-un castron mare, amestecă smântâna maturată cu muștarul, sucul de lămâie, jumătate de linguriță de sare și puțin piper.
8. După omogenizarea compoziției din castron, adaugă cartofii și amestecă bine astfel încât fiecare să fie acoperiți de smântâna aromatizată.
9. Adaugă ceapa și busuiocul peste cartofi și amestecă.
10. Pune salata la frigider peste 30 de minute sau peste noapte și servește-o rece.
11. La servire, presară deasupra ceapă verde și busuioc.

Poftă bună!